Binlerce yıldır hem baharat hem de şifa kaynağı olarak kullanılan zencefil, içerdiği biyoaktif bileşenler sayesinde sağlığımıza birçok fayda sağlar.
1. Sindirim Sistemine Faydaları
Zencefilin sindirim sistemi üzerindeki etkileri:
- Bulantıyı giderir
- Mide ekşimesini azaltır
- Hazımsızlığı önler
- Bağırsak hareketlerini düzenler
- Gaz problemlerini giderir
2. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
İçerdiği antioksidanlar ve biyoaktif bileşenler sayesinde:
- Viral enfeksiyonlarla savaşır
- Bakteriyel enfeksiyonları önler
- İltihap önleyici etki gösterir
- Soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir
- Vücut direncini artırır
3. Ağrı Kesici Özelliği
Doğal ağrı kesici etkileri:
- Kas ağrılarını azaltır
- Eklem ağrılarını hafifletir
- Baş ağrısına iyi gelir
- Menstrual krampları azaltır
- Artrit semptomlarını hafifletir
4. Metabolizmayı Hızlandırır
Metabolik etkileri:
- Yağ yakımını artırır
- Kan şekerini dengeler
- Kolesterolü düşürür
- İştah kontrolüne yardımcı olur
- Termojenik etki gösterir
5. Beyin Sağlığını Destekler
Nörolojik faydaları:
- Hafızayı güçlendirir
- Konsantrasyonu artırır
- Alzheimer riskini azaltır
- Depresyon semptomlarını hafifletir
- Stres ve anksiyeteyi azaltır
Tüketim Önerileri
- Taze zencefil çayı
- Yemeklerde baharat olarak
- Smoothie'lerde
- Tatlılarda
- Salatalarda
- Zencefil shot olarak
Zencefil Çayı Tarifi
Malzemeler:
- 2-3 dilim taze zencefil
- 1 bardak su
- 1 dilim limon (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı: Zencefili suda 10-15 dakika kaynatın. Süzüp limon ve bal ekleyerek tüketin.
Besin Değerleri (100g taze zencefil)
- Kalori: 80 kcal
- Protein: 1.82g
- Karbonhidrat: 17.77g
- Lif: 2g
- Magnezyum: 43mg
- Potasyum: 415mg
- C Vitamini: 5mg
Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Kan sulandırıcı ilaç kullananlar dikkatli olmalı
- Hamilelikte aşırı tüketimden kaçınılmalı
- Mide rahatsızlığı olanlar az miktarda tüketmeli
- Yüksek tansiyon hastaları doktora danışmalı
- Safra kesesi rahatsızlığı olanlar dikkatli olmalı